咨询热线:13915300089

网站地图图标 邮件图标

into Dongxin clothing
您当前所在位置:主页 > 新闻资讯 >

关于我们列表

公司简介

新闻推荐

君晓天云广告纸巾钱夹式

君晓天云广告纸巾钱夹式

温州耄耋老人写泽雅纸农

温州耄耋老人写泽雅纸农

天津服装设计裁剪工艺视

天津服装设计裁剪工艺视

服装制版的基础知识

服装制版的基础知识

联系我们

江阴市东新服装商标有限公司
联系人:蒋总
手  机:13915300089
电  话:0510-86301317
地  址:江苏省江阴市长泾镇习礼小庄圩104号

温州耄耋老人写泽雅纸农菜工具书 宣传纸山美食
作者:ManBetx体育    发布时间:2020-08-16 02:59    点击次数:次   

  近年来,随着“泽雅农家乐”在浙江温州市民中走俏,泽雅农家菜也一同被挖掘和盘活。现年80岁的周荣光,16岁与泽雅结缘,从2010年开始,他自费100万元,耗时5年,凭借对泽雅的感情和纸农文化的了解,撰写了《泽雅·纸农乡味》,为“泽雅纸农菜”立帮正名,摇旗呐喊。据悉,这本集理论、技术、文化、历史、经济、旅游的“农家乐”餐饮准工具书,将于3月31日正式出版发行。

  日前,记者在泽雅镇周岙村见到白发苍苍的周荣光,此时的他正在和村民拉家常。“今天是周岙的挑灯节,人多,正好宣传宣传这本书。”出生鹿城、在上海工作的周荣光告诉记者,16岁那年,他第一次来过泽雅,之后因机缘巧合,他又在泽雅工作过6年。6年中,与他接触最密切的是“一日三餐”,也就是文中所称的“泽雅纸农菜”。

  泽雅纸农菜,为泽雅纸山食文化、纸农家常饮食之菜,是中华民族“大文化”的组成部分,系古瓯越农耕文明的一个支派。6年时间里,他有幸享受了具有特殊饮食文化底蕴和风味风格的“纸山”美食,这些菜肴给他的人生留下了美好的记忆。

  “2010年农历正月初二,我带着行囊,坐车从上海家里出发,一路向泽雅方向奔去,就从这天开始,我收集并撰写这本书。”周荣光说,5年时间,他边走边吃边看边问,坚持顿顿家烧泽雅纸农菜,一直到今年的3月1日,《泽雅·纸农乡味》正式完稿。

  《泽雅·纸农乡味》全书600多页,由三个篇章、六大部分内容组成:理论研究、礼仪习俗、菜谱名录、名点小吃、传统餐具和市场开发。计有55余万字、800余张照片,并有100余个“食材养生”小贴士。

  “在泽雅纸农菜的特殊风味风格背后,蕴藏着中华民族的一宗历史、一脉文化、一种资源,但人们对它的认识还十分有限,我希望通过这本书,能为它鸣锣开道、摇旗呐喊,让它在竞争激烈的市场中很快地被人们所认识,所共享。”据周荣光介绍,《泽雅·纸农乡味》将于3月31日全国发行,有兴趣的读者可以致电或咨询。(许文星 严建春 柯哲人)


ManBetx体育